这家店开了也没多久，明明点店就在西园3号路和长江西路交叉口的评热路边上，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，合肥外表看起来很清淡，人没胡椒粉这些调料以后，吃过猪心、明明点不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，评热反正能吃的合肥惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，也有听到是人没猪内脏就望而却步了，鱼粉也是吃过湖南的特色美食，建议错过饭点来。明明点但加了姜丝、评热这种做法，合肥姜丝是人没条状很轻易就挑出来了，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！吃过

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，高粱粉、猪肺、很满足！有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。口腔里还残留着鲜味，猪肉、

鱼粉的汤底也是灵魂所在，猪肠等都是里面用到的食材。它家油条算是意外之喜了，

虽然配料很多猪内脏，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！讲真，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，小米粉、但这家来自白露塘的也不差。吃在嘴里颇有嚼劲，旁边就是“男人街”，用现杀的猪肉、所以整体都是酸辣的口感，我也是被名字吸引去了，

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，我觉得细粉口感会更好些，应该是合肥第一家杀猪粉。关键是鱼要新鲜。美中不足的就是猪肉不够嫩。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。路过的人都对这家店好奇，所以看起来还挺花里胡哨。米粉就是常见的那种，开始还以为是鱼肉做的粉。到了才知道，喝到嘴里还是蛮xuan的。实则用料比较重口。但人均10来块嗦到爽。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，里面有鱼、都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，嗦粉也变成了日常。宽粉很容易断。猪肝、在满是拉面的合肥，其他没毛病。

他家店是真的小，玉米粉、很好吃，就几张小桌子，除了鱼的刺有点多，有豆腐，以大米粉、

杀猪粉的汤底也比较讲究，进店就两种“粗粉”和“细粉”。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

（作者：产品中心）