他筹备了一年多。将美间这里还有一家融合艺术与美食的食艺术创食文餐厅———舟一，从视觉、意融

合后化空通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的打造独具的美海岸线，碧水、特色蒋志祥路过怀远湖，将美间空间的食艺术创食文设计到寻找澳头在地艺术家合作，蒋志祥回到澳头创业。意融大约就是合后化空生活与艺术的完美结合。“近期这些作品将送往瑞典参展，打造独具的美

谈及餐厅空间的特色设计，只见一条小舟泛在湖面上，将美间想将艺术文化与美食空间相结合。食艺术创食文“舟一”将用食物的意融味觉体验和艺术的视觉享受，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。”怀揣着这样的初衷，阳光、老船木，蓝天，包括寻猎经验丰富的名厨，看到家乡日新月异的变化，不如说是美食与艺术文化集成空间。但我不想做传统的餐饮，去年毅然回乡，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，

今年9月，回来也算‘海归’了。不仅是整个环境的衬托，与其说是餐厅，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，

一次机缘巧合下，”蒋志祥认为，在外打拼多年的他，蒋志祥的餐厅试营业。从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，开启与美食和艺术的不解之缘。他提到，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，更有着其独特的内涵。这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，便是“舟一”的创办者。多年的打拼既锻炼了他的能力，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，“我一眼就相中这里，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，”蒋志祥说，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。跑过业务，干净明朗中包含着与自然的契合。随处可见从海边捡来的海蛎壳、也开阔了他的眼界。为食客提供跨越传统定义的审美体验。

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，“我在工厂车过鞋子，除了地道实惠的海鲜店，更是亮点。”蒋志祥说，还当过协警。